Чисто из любопытства: данный рецепт приготовления кваса до сих пор практикуется в клиническом военном госпитале в Санкт-Петербурге? Со всеми этими пудами и фунтами? Ибо в вопросе прозвучало "практикуемый", а не "практиковавшийся".

P.S.: Кстати, адресом ЭТОГО клинического военного госпиталя не поделитесь? Есть у меня там разговор кое с кем.

ссылка